产品简介
　　荞麦的丰富营养和医疗保健价值很早就被人们认识，其蛋白质、纤维素、各种维生素和矿物元素含量均高于其它禾谷类粮食作物，荞麦又称花麦、三角麦、荞子，含有丰富的营养物质，其中蛋白质含量为10.6%；脂肪含量为2.5%；碳水化合物含量为72.2%；食物纤维含量为1.3%；维生素：维生素B1含量为0.00038%；维生素B2含量为0.00022%；尼克酸含量为0.0041%；生命元素：钙含量为0.015%，磷含量为0.18%，铁含量为0.0012%，含有镁、铜、钼、钾、铬、硒；氨基酸：含有赖氨酸、精氨酸；还含有油酸，亚油酸、柠檬酸、苹果酸，芦丁。荞麦具有保护心血管、降低胆固醇、防治高血压、冠心病、糖尿病的作用；另外，荞麦还具有抗癌的作用，被人们视为理想的保健食品。被誉为二十一世纪农作物明星。洮南市是农业大县，全市粮食种植地面积283多万亩，多年来荞麦播种面积一直稳定在3万亩以上，2000万斤左右，每年出产的荞麦未经深加工一部分销往全国各地，大部分出口东南亚、韩国、日本等国家。
　　市场前景
　　荞麦的丰富营养和医疗保健价值很早就被人们认识，其蛋白质、纤维素、各种维生素和矿物元素含量均高于其它禾谷类粮食作物，特别是荞麦中含有其它粮食没有的维生素p（芦丁），它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果，被誉为二十一世纪农作物明星。荞麦经深加工后销往全国各地，市场前景广阔。
　　项目建设的有利条件及必要性
　　1.有利条件
　　（1）产品消费市场潜力巨大
　　荞麦在我国的年需求量正以5一10％的速度猛增。但市场缺口仍有200万吨以上。因此，本项目产品市场潜力巨大，发展前景广阔。
　　（2）主要原材料资源优势
　　洮南市位于吉林省西北部，与内蒙古东部接壤，每年种植面积稳定在5万亩以上。
　　（3）人力资源优势
　　经过几十年的积淀，目前洮南已经成为吉林省有名的荞麦的主产区之一。造就了一大批懂经营、会管理的农业科技型人才，和产业化专业技术人才，以及具有多年种植经验的特色农产品加工人才。
　　（4）区位优势
　　洮南市位于吉林省西北部，地处东三省与内蒙东部交界的中心，交通条件便利。境内有京齐、呼海铁路和111国道、长白公路通过，南可入关进京，直达沈阳、大连；北可直达齐齐哈尔、海拉尔等地。项目所在地位于洮南经济开发区，厂址周边公用设施齐全，具有“六通一平”（六通即供电、供水、排水、供热、电信、道路，一平即厂区平整）基础设施条件，良好的外部配套设施为项目建设提供了坚实的基础，并节省建设投资。厂区所在地交通便利，生产所需的资源条件比较完备。
　　2.项目建设必要性
　　（1）项目的建设是满足社会快捷式饮食发展的需要
　　快捷消费食品的出现是食品工业的一场革命，其适应了家庭饮食社会化和食品构成营养化的发展趋势，具有食用便捷、营养丰富、卫生安全、价格合理的特点。近年来，随着我国居民生活节奏的不断加快，居民将日益注重饮食的便捷性，考虑到居民收入的持续提高和新产品品种的陆续推出等因素，居民对快捷食品的消费偏好将不断增强，我国居民对荞麦类制品的消费支出逐年增加，行业市场规模逐年扩大。因此，项目的建设是满足社会快捷式饮食发展的需要。
　　（2）项目的建设是提升荞麦产品附加值的需求
　　我国农业和农村经济发展进入新阶段。在农产品摆脱长期短缺局面，实现总量平衡的历史性跨跃的同时，农业生产结构性矛盾日益突出。农产品销售不畅，农民收入增长缓慢。荞麦是我国重要的农作物，将之加工成荞麦产品，不仅能促进其转化和综合利用，还可以提高其附加值。
　　（3）项目的建设是带动农业发展的需要
　　项目的建设是发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。
　　社会效益分析
　　做好农副产品深加工，可以充分发挥当地盛产这一资源优势，符合国家产业政策。依靠本地农业上的优势，积极做好农产品的加工转化，为很多没有资源、以农业为主的地区开辟出一条加快发展的道路，实现农副产品的加工增值，提升农产品的附加值，解决当地富余劳动力就业问题。可见本项目的实施具有良好的社会效益。
　　项目合作方式
　　合资（或独资），其他方式可面谈。